药饭 ～ 약밥 藥飯饕多收藏药饭 ～ 약밥 藥飯的做法说明✔叫法大致有약식 (藥食)、약밥 (藥밥) 、약반 (藥飯)三种。韩国惯把“蜜果”称作“药果”，“蜜酒”作“药酒”，“药饭”同理。✔之所以隔夜再蒸第二次，大概是为了让水汽散失一部分，以免二次蒸制导致过湿。电饭煲如果有糯米饭功能，你可以把糯米饭放入电饭煲，加水（减去酱油量）、酱油、香油、糖，码上大枣和干果，蒸熟即可。✔南瓜籽非必须，但大枣、栗子、松子一样不可缺。✔糖可替换为蜂蜜，用量按个人口味调整。✔想让饭的颜色更红，糖、酱油、香油炒糖色。▲◆▲◆▲◆▲◆http://greenhrp.tistory.com/entry/가을에-드세요-약밥▲◆▲◆▲◆▲◆
药饭 ～ 약밥 藥飯的食材和调料糯米4杯栗子12个干大枣25个松子1/2杯南瓜籽1/4杯#调料酿造酱油5大匙未精炼食糖（如红糖等）5大匙香油3大匙药饭 ～ 약밥 藥飯的做法与步骤1.糯米洗净。
水稍没过，泡一晚。
准备蒸具，出蒸汽后，上锅蒸熟糯米。作者蒸了约30-40分钟，可做参考。
第2步.蒸饭时做以下准备。
栗子剥壳，内层的皮稍微削去一部分即可。
第3步.南瓜子剥皮
第4步.大枣去核，剪开成一片，紧紧卷起，切细条。
✔这步没必要特别讲究，切碎即可。但可以留少许枣如此法做成花枣装饰用。
第5步.栗子切碎。
第6步.栗子、枣、南瓜子、松子，全部倒入糯米饭里，拌匀。
入香油，拌匀。
依次入糖、酱油，拌匀。
用布罩上，静置一夜。
第7步.备蒸具，水沸出蒸汽，上锅蒸20-30分。
放入容器，压平表面，压实以塑形。
✔形状随意。
第8步.倒扣容器，轻轻拍一拍容器底部，饭会自己落出来。
第9步.包保鲜膜，冷藏。
吃不完的话，可以包裹严实后冷冻保存。
第10步.————————
至于造型，又到了自由发挥的时刻～
第11步.～
第12步.～